Вино — наш друг, но в нем живет коварство:
Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство.
Не причиняй себе излишеством вреда,
Пей в меру — и продлится мир и царство.
/Ибн Сина/

Для того чтобы жить долго, приобрети для себя старого вина и старого друга.

Вино несет и яд и мед, и рабство и свободу, цены вину не знает тот, кто пьет его как воду. /Мирза Шафи Вазен/

Вино располагает к нежностям и разжигает. От выпитого в большом количестве неразбавленного вина бегут, исчезая, заботы. Тогда на сцену является смех, тогда и бедняк собирается с духом, тогда проходят грусть, заботы и морщины на лбу, тогда намерения становятся искренними - что так редко в наш век, - вино уничтожает всякую искуственность. Здесь красавицы часто пленяли сердца молодых людей, и любовь в вине оказывалась огнем в огне. /Публий Овидий Назон/

Вино часто помогает человеку. Оно делает выносливым желудок, заживляет раны души и тела, уносит прочь печаль и скорбь и подстрекает друзей к словесным баталиям. /Святой Августин/

Кубок янтарный полон давно.
Я благодарный пью за вино.
/А.С. Пушкин/

Кто не любит вина, женщин и песен, так дураком и умрет! /М. Лютер/

Сердце! Пусть хитрецы, сговорясь заодно, Осуждают вино, дескать, вредно оно. Если душу отмыть свою хочешь и тело - Чаще слушай стихи, попивая вино. /Омар Хайям/

"Вино запрещено. Но есть четыре "но": Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино. При соблюдении сих четырех условий Всем здравомыслящим вино разрешено". /Омар Хайям/

Пьянство не рождает пороков: оно их обнаруживает. /Сократ/